Shotoh-mes 13 cm 5000FCD - Miyabi

Shotoh mes voor het schillen en snijden van groenten, merk Miyabi met schokbestendig lemmet van 13 cm .

Functies:

- Symmetrisch lemmet van ultrahard MicroCarbide MC61-staal, bekleed met 48 lagen roestvrij staal ;
- Ultrascherp Honbazuke- lemmet (individueel geslepen door een Japanse meestervakman om de karakteristieke scherpe rand van Japanse messen te verkrijgen);
- Mesblad verlengd in de traditionele "D-greep" manier voor perfecte balans en ergonomisch gebruik;
- Het blad is cryogeen behandeld door CRYODUR ® bij -196°C , wat tevens een zeer hoge hardheid garandeert;
- Handvat gemaakt van Pakkahout .

Voor een optimaal slijp- en afwerkingsresultaat van de messen uit de Miyabi 5000FCD- serie adviseren wij het gebruik van slijpstenen van hetzelfde merk.