Snelkookpannen

Kookliefhebbers voeren hun werk niet goed uit onder druk, maar eten wel. Snelkoken heeft ongelooflijke effecten op eten, dat niet alleen in een zeer korte tijd wordt gekookt, maar ook perfecte texturen en intensere smaken ontwikkelt dan koken in traditionele soeppannen en steelpannen.

Hoe werkt een snelkookpan?

De snelkookpan is voorzien van een speciaal deksel dat hem afsluit en voorkomt dat er stoom vrijkomt tijdens het koken. Snelkookpannen werken door hoge druk en stoom te gebruiken om voedsel sneller en gelijkmatiger te koken. De luchtdichte afsluiting houdt stoom binnen, waardoor de temperatuur stijgt en alles van taai vlees tot dichte groenten in recordtijd malser wordt. In tegenstelling tot de Elektrische kookpannen, de snelkookpannen worden op het fornuis of de kookplaat geplaatst, net als een gewone soeppan.

Voordelen van een snelkookpan

Heeft je favoriete stoofpotrecept een paar uur nodig om te koken? De snelkookpan kookt het in minder dan een uur! Heb je zin in gevulde koolrolletjes, maar wil je de geur van zuurkool liever vermijden? De snelkookpan sluit het grootste deel van de aromatische stoom in tijdens het koken en laat het pas aan het einde vrij (wanneer je klaar bent om het raam wijd open te zetten en de afzuigkap op volle kracht te zetten).

Het luchtdichte deksel van snelkookpannen zorgt voor een kortere kooktijd en 50% minder energie dan traditioneel koken. Door de verdamping te minimaliseren, behouden snelgekookte voedingsmiddelen de meeste van hun vitaminen en mineralen, evenals smaak en kleur, vergeleken met de normale kookmethode.

Wat kun je in een snelkookpan bereiden?

Veel mensen noemen het wonderpot, en dat is niet voor niets. De snelkookpan helpt je om zelfs taai vlees om te toveren in malse en perfect dichtgeschroeide stukken. De luchtdichte afsluiting van de elektrische kookpot zorgt ervoor dat het in zijn eigen sappen en met een onovertroffen smaak wordt gekookt.

U kunt de snelkookpan met succes gebruiken om snel soepen en stoofschotels, gevulde koolrolletjes, peulvruchtgerechten (bonen, erwten, kikkererwten, linzen, enz.), granen en pseudogranen (rijstpilaf, pap, enz.) te koken, maar ook alle soorten vlees, vis, groenten en fruit.

Hoe lang duurt het om te koken in een snelkookpan?

De snelkookpan kookt voedsel tot 70% sneller dan traditioneel koken. Kikkererwten zijn bijvoorbeeld in ongeveer 13 minuten klaar in plaats van 1,5 uur. Voeg daar nog eens 5 minuten aan toe, de tijd die het kost om de kikkererwten in een blender of keukenmachine te pureren, en je hebt in minder dan 20 minuten een heerlijke zelfgemaakte hummus.

Je kunt een heel malse biefstuk krijgen in 30 minuten in plaats van 1,5-2 uur, aardappelen zijn in 10 minuten gaar en de meeste groenten hebben 5 minuten of minder nodig om de ideale textuur te krijgen. Sneller dan dat kan niet!