Kudamono mes, 9 cm, 4000FC - Miyabi

Shotoh mes met lemmetlengte 9 cm, corrosie- en schokbestendig, merk Miyabi

Met aan beide zijden geslepen mes, wordt dit mes meestal gebruikt voor het snijden, hakken en schillen van fruit en groenten.

Kenmerken:

• Symmetrische rand van uitzonderlijke kwaliteit met een bladhoek van ongeveer 10° aan elke kant;
• Het mes is gemaakt van FC61 staal (hardheid 61 HRC);
• FRIODUR® mes 2x gehard met ijs voor uitzonderlijke snijkantduurzaamheid en corrosieweerstand;
• Snijkant in Katana-stijl;
• Achthoekig handvat van Pakka voor een perfecte balans, uitstekend comfort en moeiteloos snijden;
• Het handvat heeft een decoratieve klinknagel die zowel kracht als een verfijnde en nobele toets aan het mes geeft.
• Het mes mag alleen met de hand worden schoongemaakt.

Perfecte balans – Scherp, comfortabel, functioneel

Ervaar de schoonheid van de 4000FC Miyabi reeks en ontdek het Japanse vakmanschap achter deze messen. Het lemmet van de kives in deze serie is vervaardigd uit een enkele laag FC61 staal, een hard (HRC 61) en duurzaam materiaal. Het lemmet is uiterst nauwkeurig en glad, geïnspireerd op de traditionele Japanse Katana-zwaarden.

De uitstraling van de messen in deze serie combineert traditioneel met modern design, dankzij de ergonomische achthoekige handgrepen van pakkahout.