Keramische Cocotte kookpot, 22,5cm/2L, "Delight", Slate - Emile Henry

Eén kookpot die ze allemaal maakt! Het lijkt onmogelijk, maar dit is de enige manier om deze Cocotte kookpot te omschrijven, performant en ideaal voor slowcooking. Met behulp van deze kookpot kun je je favoriete recepten koken in porties zo groot als je wilt, maar binnen de limiet van 2L. De afmetingen zijn 26 x 22,5 x 17,3 cm (lengte x diameter x hoogte) stelt u in staat om genoeg te "creëren" om een paar royale porties te geven aan wie u maar wilt!

"Simpelweg heerlijk" is de slogan van de "Delight" collectie van het Franse merk Emile Henry. Deze collectie biedt liefhebbers van traditioneel koken een serie Cocotte en tajine- kookgerei, gemaakt van hoogwaardig keramiek met behulp van speciale en moderne technologieën, die perfect passen bij elke kookstijl en kunnen worden gebruikt om verschillende recepten te bereiden.

Met pannen uit deze serie kun je voldoen aan alle verwachtingen die zelfs de meest veeleisende chef-koks hebben van keramisch kookgerei, maar je overschrijdt zelfs de limieten die gelden voor regulier kookgerei, gemaakt van hetzelfde materiaal.

Dit nieuwe type verbeterde keramiek, verkregen door middel van "state-of-the-art" technologie, kan voordelen bieden die tot nu toe haalbaar zijn in de kookkunst door volledig andere materialen te gebruiken, zoals gietijzer.

Hoewel het een groot aantal voordelen met zich meebrengt, is dit type keramiek veel lichter zodat het kookgerei sneller kan worden gehanteerd door koks met of zonder ervaring.

De reactiviteit en het vasthouden van warmte zijn twee andere extra voordelen van dit innovatieve kookgerei en maken vele kookstijlen mogelijk, van bruinen tot sautés. Eenmaal op het vuur gezet, wordt het kookgerei in een oogwenk heet en wordt de warmte gelijkmatig verdeeld. De temperatuur daalt snel zodra de warmtebron is uitgeschakeld, maar het kookgerei houdt het voedsel van binnen warm tijdens het serveren.

Hun ongelooflijke thermische weerstand zorgt ervoor dat hun overgang van hoge naar lage temperaturen veilig is, zonder het gerecht te beschadigen.

Het matzwarte email waarmee het keramiek is bedekt, geeft het niet alleen een elegante uitstraling, maar is ook uiterst nuttig en biedt met succes weerstand tegen mogelijke krassen die kunnen ontstaan na het gebruik van metalen keukengerei op het oppervlak van kookgerei dat is bedekt met gevoelig materiaal zoals keramiek.

De deksels van kookgerei van Cocotte zijn voorzien van uitsteeksels die een goede circulatie van dampen ten gevolge van de verdamping van sappen ten gevolge van koken van sappig voedsel. De deksels zorgen ook voor een perfecte afsluiting, zonder dat er stoom uit komt, zodat het eten zacht, sappig en vol van smaak blijft.

De producten van het "Delight" -assortiment kunnen op elk type kookplaat worden gebruikt, zelfs op inductiekookplaten, zowel in de traditionele oven als in de magnetron, en de resultaten zullen elke keer hetzelfde zijn... dicht bij perfectie!

"Traditioneel, maar toch modern" en "klassiek, maar toch elegant" zijn de perfecte combinaties van antoniemen om het ontwerp en de bruikbaarheid van "Delight" kookgerei te beschrijven.

*Handgemaakt product, gemaakt van natuurlijke materialen.

Garantie: 5 jaar