Koekenpan, aluminium, 26 x 26 cm, inductie - AMT Gastroguss

Structuur van AMT Gastroguss kookgerei

1. Lotan antiaanbaklaag

2. Keramische deeltjeslaag

3. Anti-corrosie laag

4. Harde laag titaniumoxide

5. Gezandstraald aluminium

Grillpan, merk AMT Gastroguss, afmetingen 26 x 26 cm,hoogte 4 cm,van aluminium, met antiklevende Lotan® laag. De pan wordt gemaakt in Duitsland.

AMT Gastroguss - 's Werelds beste pan - volgens VKD (de grootste koksvereniging in Duitsland)

Alle AMT Gastroguss producten zijn gemaakt van handgegieten aluminium door bekwame vakmensen. Een van de voordelen van handgegieten aluminium is: langere uithardingstijd, die spanning van het materiaal voorkomt, een homogeen gietstuk en het optreden van een kleiner aantal luchtbellen in het materiaal dan in het geval van gemechaniseerd gieten.

AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke basis, tot 9 mm dik. De basis slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. De AMT Gastroguss kookgerei zijn ook beroemd om het feit dat de basis niet vervormt na verloop van tijd, zelfs als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat ten grondslag ligt aan Gastroguss-producten wordt eerst gezandstraald, voor de 12-voudige toename van het hechtingsoppervlak van de lagen die erop moeten worden aangebracht. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, verbrand bij 20.000 °C, bijna net zo hard als diamant. De volgende lagen aangebracht zijn: de anticorrosieve laag, de mediaanlaag met keramische deeltjes en de antiaanbaklaag genaamd Lotan®.

Deze anti-lijmlaag is alleen te vinden bij de AMT Gastroguss-pannen en heeft naast antiklevende eigenschappen, die helpen om het kookgerei gemakkelijk schoon te maken, ook een antibacteriële werking.

De anti-lijm Lotan® laag biedt alle voordelen van een klassieke anti-lijm coating, maar doet dit alles zonder PFOA te bevatten.

De handgrepen van het Gastroguss kookgerei zijn bestand tegen temperaturen tot 240°C. Zo kunt u het voedsel onmiddellijk gratineren nadat u ze op de kookplaat hebt gebakken, zonder het gerecht te veranderen. De ergonomische handgrepen van het kookgerei zijn ontwikkeld met de hulp van het Nationale Culinaire Team van Duitsland.

De pan kan worden gereinigd in de vaatwasser en kan op alle kookplaten worden gebruikt, inclusief de inductiekookplaten.