5000MCD

Functies:

- Het lemmet van de messen bestaat uit 101 lagen;
- Symmetrisch blad gemaakt van speciaal MC63 hardstaal (de structuur bestaat uit kobalt voor een plus van corrosiebestendigheid, molybdeen voor verhoogde hardheid en vanadium voor het scherp houden van de snijkant voor een lange tijd) gecoat met 100 lagen roestvrij staal met een ontwerp vergelijkbaar met Damast messen;
- Mes gehard door CRYODUR® cryogene proces bij –196°C, wat ook een zeer hoge hardheid garandeert;
- Symmetrisch Honbazuke mes met ultrascherpe randen zorgt voor maximale precisie bij het snijden;
- De Japanse ergonomische handgreep, in de vorm van de letter "D", zorgt voor een uiterst eenvoudige en comfortabele bediening, waardoor een gecontroleerde en uitgebalanceerde beweging mogelijk is.