Descrizione del prodotto
Coltello Gyuto di Grunwerg, lunghezza lama 20 cm, realizzato in acciaio Damasco VG-10 di alta qualità, forgiato in 67 strati.
Gyuto è un coltello da cucina multifunzionale, simile per funzione e forma a un coltello da chef occidentale. La principale differenza in questo tipo di coltello è la punta, ideale per affettare il pesce. Può essere utilizzato per preparare ricette tradizionali giapponesi come sashimi e sushi.
Il manico in legno d'ulivo naturale offre stabilità ed equilibrio durante l'uso.
Può essere pulito solo con lavaggio manuale.