Coltello Tako Sashimi, acciaio, 27 cm - Grunwerg

Coltello Tako Sashimi di Grunwerg, lunghezza lama 27 cm, realizzato in acciaio Damasco VG-10 di alta qualità, forgiato in 67 strati.

Il sashimi in Giappone è una nota prelibatezza di pesce crudo e per questa ricetta vengono utilizzati coltelli da sashimi. La lama lunga e sottile per affettare su un solo lato permette di tagliare il pesce con una precisione eccezionale.

La lama del coltello è lunga 27 cm e 67 strati di acciaio VG-10 Damasco; è l'acciaio di altissima qualità con un alto contenuto di carbonio che gli conferisce una resistenza eccezionale.

La raffinata lavorazione artigianale di questi coltelli può essere vista nell'elegante motivo damascato a strati sulla lama. La lama è rifinita con un manico in legno d'ulivo che offre un equilibrio tra taglio eccezionale e durata.

Può essere pulito solo con lavaggio manuale.