Coltello Santoku, acciaio, 12 cm, "Katana Saya" - Grunwerg

Coltello Santoku, Katana Saya, lunghezza lama 12 cm, in acciaio, marca Grunwerg

Santoku è una parola giapponese che significa "3 virtù": più precisamente si riferisce alla capacità di questi coltelli di affettare, tagliare a cubetti e tritare gli ingredienti, a seconda delle necessità. Un ottimo coltello con lama scanalata per evitare che il cibo si attacchi alla lama durante l'utilizzo.

La gamma con manico in legno d'ulivo comprende una scatola portaoggetti con fodero in legno che fornisce la perfetta protezione per la lama del coltello. La lama ha 67 strati di acciaio Damasco VG-10, l'acciaio di altissima qualità con un alto contenuto di carbonio che gli conferisce una resistenza eccezionale. La raffinata lavorazione artigianale di questi coltelli è visibile nell'elegante motivo Damasco a strati sulla lama. La lama termina con un manico in legno d'ulivo che fornisce un equilibrio tra opulenza e durata.

- Anima in acciaio VG-10 con disegno Damasco, HRC 60+;
- Guaina protettiva in legno inclusa;
- Maniglia, realizzata in legno d'ulivo;

Lavare solo a mano.