Steelpan met deksel, 24 cm / 2,5 l, "Atlantis" gamma, roestvrij staal - Demeyere

Sauteerpan met deksel, merk Demeyere, Ø 24 cm , inhoud 2,8 L , gemaakt van 7-PLY materiaal, met gelaste handgrepen van roestvrij staal 18/10 .

1. Roestvrij staal 18/10 - capsule hermetisch afgesloten aan de rand van de pan;
2. Zilver;
3. Koperen schijf, 2 mm dik, dezelfde diameter als de pan;
4. Zilver;
5. Combinatie van 3 legeringen (Triplinduc®).

Het oppervlak is afgewerkt met behulp van Silvinox®- technologie. De basis is 3,6 mm dik en bestaat uit 7 lagen met behulp van InductoSeal®-technologie.

De InductoSeal®- bodem bestaat uit 7 lagen. Een koperen schijf, hermetisch ingekapseld in de bodem, zorgt voor een optimale warmteverdeling en biedt een warmtegeleidend oppervlak dat tot 33% groter is dan een traditionele bodem. InductoSeal® maakt gecontroleerd koken mogelijk, zelfs wanneer u de kookplaat op een lage temperatuur zet, waardoor u ook energie bespaart.

De capsule is hermetisch afgesloten aan de zijkant van het product en biedt extra veiligheid bij ernstige oververhitting. Bovendien is de basis van de capsule zeer hygiënisch, omdat water, vet of vuil niet in de basis kunnen dringen. De drie lagen aan de onderkant vormen samen TriplInduc® .

De pan is zeer stabiel, heeft goed gelaste handgrepen van 18/10 roestvrij staal die koud houden en extreem hygiënisch zijn. Het oppervlak van de pot maakt het gebruik van metalen keukengerei mogelijk.

De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. De speciale TriplInduc-legering heeft een 30% hoger rendement op inductiekookplaten.

De braadpan met deksel kan in de oven tot een temperatuur van 260°C .

Geschikt voor reiniging in de vaatwasser.

De Demeyere Atlantis-reeks is een genot voor professionele chefs vanwege de uitzonderlijke prestaties en het elegante design. De 7-laags constructie biedt u ongeëvenaard braden, een perfecte bruiningsgraad en garandeert een uitzonderlijke warmteverdeling en -behoud.

Functies:

• Lengte: 51,7 cm (met handvatten);
• Hoogte met deksel: 13,4 cm;
• Hoogte zonder deksel: 8 cm;
• Bovenste diameter: 24 cm;
• Diameter voet: 24 cm;
• Lengte handvat: 24,3 cm.