Steelpan, 20 cm, gietijzer, "Folk", oranje kleur - LAVA brand

Steelpan, diameter van 20 cm, inhoud 2,82 L, gemaakt van gietijzer, merk Lava

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar eenmaal verwarmd houdt het de warmte zeer goed vast. Het kookgerei is dus geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, langzaam garen of koken in de oven.

Functies:
De dikte van de steelpanwand is 4 mm. Aan de binnenkant is het product gecoat met één laag zwart email dat de vorming van een antiaanbaklaag vergemakkelijkt bij het koken met vet.

Het emaille, het materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het LAVA gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 - 850°C. Het glaspoeder hecht zich aan het oppervlak van de pan en vormt een beschermende laag die ook helpt om de warmte optimaal te verdelen.

De deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor het vocht binnen blijft. Door deze eigenschappen ontwikkelt zich een "regen"-effect in de pan, wat de smaken versterkt en het kookproces vergemakkelijkt.

De dikte van de bodem is 5 mm, waardoor Lava kookgerei bruikbaar is op alle soorten kookplaten, ook inductiekookplaten.

Niet gebruiken in de magnetron.