Steelpan, gietijzer, 28 cm/6,7 l, "Folk", kleur oranje - merk LAVA

Steelpan, merk Lava , diameter 28 cm , inhoud 6,7 l , gemaakt van gietijzer.

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar dat, als het eenmaal is verhit, de warmte heel lang vasthoudt. Daarom zijn de kookgerei geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, slow cooking of koken in de oven.

Functies:
De wanden van de pan zijn 4 mm dik. Aan de binnenkant is het product voorzien van een laag zwart emaille dat de vorming van een antiaanbaklaag vergemakkelijkt bij het koken met vet.

Het glasachtige email, het materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het Lava gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 - 850 °C. Het glaspoeder hecht zich aan het oppervlak van de pan en creëert een beschermende laag die ook helpt om de warmte optimaal te verdelen.

Het deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor vocht binnen wordt gehouden. Dankzij deze eigenschappen ontstaat er een "regen"-effect in de pan, wat de smaken versterkt en het kookproces vergemakkelijkt.

De dikte van de bodem bedraagt 5 mm , waardoor Lava kookgerei geschikt is voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten.

Niet in de magnetron gebruiken.