Ovale steelpan, gietijzer, 27 cm, serie "Folk", zwart - merk LAVA

Ovale pan, merk Lava , diameter 27 cm , inhoud 3,9 l , gemaakt van gietijzer.

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar eenmaal verwarmd de warmte zeer goed en lang vasthoudt. Zo is het kookgerei geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, langzaam koken of koken in de oven.

Functies:
De wanden van de pan zijn 4 mm dik. Aan de binnenkant is de pan bedekt met één laag zwart email dat de vorming van een antiaanbaklaag vergemakkelijkt bij het koken met vetten.

Het glasglazuur, het materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het Lava gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 - 850°C. Het glaspoeder hecht zich aan het oppervlak van de pan en creëert zo een beschermlaag die bovendien helpt de warmte optimaal te verdelen.

De deksel is vlak en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor vocht binnen blijft. Dankzij deze kenmerken ontstaat er een "regen"-effect in de pan, waardoor de smaken intenser worden en het kookproces wordt vergemakkelijkt.

De bodem is 6 mm dik, waardoor Lava kookgerei geschikt is voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten.

Niet gebruiken in de magnetron.

Buitenafmetingen (lengte x breedte x hoogte): 34 x 21 x 12 cm (met handvatten).

Aantal bereide porties: voor 4-6 personen.