Low&Slow 2 Pizze brood kookset - Alfa

Alfa Low & Slow 2 Pizze Kit is perfect voor recepten die lange kooktijden bij lage temperaturen vereisen, zoals het bakken van brood. De set bevat een afneembare roestvrijstalen deur met een groot keramisch glazen venster voor het bewaken van het kookproces en een vlinderklepinzet voor nauwkeurige temperatuurregeling.

De kit is ontworpen om de energie-efficiëntie te verbeteren en kan eenvoudig worden geïnstalleerd op alle Alfa Classico si Moderno 2 Pizze huisovens.

De Low & Slow kit van Alfa Forni is de perfecte oplossing voor wie graag langzaam kookt op lage en constante temperaturen. Het is speciaal ontworpen voor recepten zoals brood of spareribs die langere kooktijden vereisen.

Door de afneembare deur kun je je eten in de oven in de gaten houden zonder constant de deur te openen. Dit geeft inzicht in het kookproces en voorkomt warmteverlies.

Het tweede belangrijke element van de kit is de vlinderklep, die aan de onderkant van de schoorsteen moet worden geplaatst om een nauwkeurig temperatuurbeheer in de oven mogelijk te maken.

Een van de sterke punten van de Low & Slow kit is de mogelijkheid om het verbruik te verminderen door de energie-efficiëntie van de oven te verbeteren. Uitgerust met deze oplossing verbruikt uw oven minder energie en kookt hij altijd op de meest efficiënte manier.

Voor de installatie plaatst u eenvoudig het inzetstuk van de vlinderklep tussen de oven en de schoorsteen, met behulp van hittebestendige handschoenen bij het hanteren van de klep.