Product beschrijving
Bakplaat, GN 2/3, met antiaanbaklaag, afmetingen 37 x 33 cm, dikte 2 mm, gemaakt van aluminium, PFOA-vrij, product made in Germany, merk AMT Gastroguss
Deze bakplaat heeft perforaties zodat de hete lucht in de oven zo snel en gelijkmatig mogelijk kan worden verdeeld. Aangezien de schaal zeer snel opwarmt, bespaart het tot 20% energie en krijgt het voedsel een knapperige consistentie en een gouden korst.
Deze bakplaat is bestand tegen temperaturen tot 240°C en is niet geschikt voor inductie.
Alle AMT Gastroguss producten zijn gemaakt van handgegoten aluminium door bekwame vakmensen. Voordelen van handgegoten aluminium zijn onder meer: langere uithardingstijd, waardoor materiaalbelasting wordt voorkomen, homogeen gieten en het ontstaan van minder luchtbellen in het materiaal dan bij machinaal gieten.
Het aluminium dat ten grondslag ligt aan Gastroguss producten wordt eerst gestraald, voor de 12-voudige vergroting van het hechtoppervlak van de daarop aan te brengen lagen.
Dikte: 0.2 cm
Oppervlaktetype: geperforeerd.