Bakplaat, aluminium, 53 × 33 cm GN 1/1 – AMT Gastroguss

AMT Gastrogussschaal met afmetingen 53 × 33 cm GN 1/1 van aluminium, met Lotan® antiaanbaklaag, made in Germany.

Gemaakt van gegoten aluminium met een dikte tot 3 mm. Enkele voordelen van handgegoten aluminium zijn: langere stollingstijd, waardoor materiaalspanningen worden voorkomen, gelijkmatig gieten en minder luchtbellen in het materiaal vergeleken met machinaal gieten.

Het aluminium dat in Gastroguss- producten wordt gebruikt, wordt eerst gezandstraald om het lijmoppervlak voor de volgende lagen te vergroten. De eerste laag die op de schaal wordt aangebracht is titaniumoxide, gebakken bij 20.000 °C, waardoor het bijna zo hard is als diamant. De volgende lagen die worden aangebracht zijn: de anticorrosielaag, de middelste laag met keramische deeltjes en de antiaanbaklaag aan de oppervlakte genaamd Lotan®.

Deze Lotan® antiaanbaklaag vind je alleen op AMT Gastroguss kookgerei en heeft naast de antiaanbakeigenschappen die het schoonmaken gemakkelijk maken, ook antibacteriële werking.

De Lotan® antiaanbaklaag biedt alle voordelen van een traditionele antiaanbaklaag, maar doet dit zonder PFOA te bevatten.

De warmte wordt gelijkmatig over het oppervlak van de bakplaat verdeeld, waardoor je gerechten met een knapperige korst krijgt. U kunt tot 20% tijd en energie besparen omdat het gegoten aluminium oppervlak zeer snel opwarmt. Het is krasbestendig.

Het kan in de vaatwasser worden gewassen.