Bakplaat voor hamburgers, aluminium, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

GN 1/1 bakplaat voor het bakken van 8 hamburgers, afmetingen 53 x 33 cm, gemaakt van aluminium, met Lotan® antiaanbaklaag, vervaardigd in Duitsland, merk AMT Gastroguss.

Alle AMT Gastroguss-producten zijn gemaakt van handgegoten aluminium door bekwame vakmensen. De voordelen van handgegoten aluminium zijn: langere uithardingstijd waardoor spanningen in het materiaal worden voorkomen, homogeen gieten en het ontstaan van minder luchtbellen in het materiaal dan bij machinaal gieten.

AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke bodem, tot wel 9 mm dik. De basis slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. Het kookgerei van AMT Gastroguss staat ook bekend om het feit dat de bodem na verloop van tijd niet vervormt, zelfs niet als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat ten grondslag ligt aan de Gastroguss-producten wordt eerst gezandstraald, voor een 12-voudige vergroting van het hechtingsoppervlak van de daarop aan te brengen lagen. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, gebrand op 20.000°C, bijna zo hard als diamant. De lagen die op dit product worden aangebracht zijn de volgende: de corrosiewerende laag, de middenlaag met keramische deeltjes en de niet-klevende oppervlaktelaag genaamd Lotan®.

Deze anti-aanbaklaag vind je alleen bij het AMT Gastroguss kookgerei en heeft naast anti-aanbak eigenschappen, die helpen om het kookgerei gemakkelijk schoon te maken, ook een antibacteriële werking.

De Lotan® antiaanbaklaag laag geeft alle voordelen van een klassieke antiaanbaklaag, maar doet dit allemaal zonder PFOA te bevatten.

De handvatten van het AMT Gastroguss kookgerei zijn bestand tegen temperaturen tot 240°C. Zo gratineer je de gerechten direct nadat je ze op de kookplaat hebt gebakken, zonder van gerecht te veranderen. De ergonomische handgrepen van het kookgerei zijn ontwikkeld met de hulp van het Nationale Culinaire Team van Duitsland.

Het product kan in de vaatwasser worden gewassen en kan op alle kookplaten worden gebruikt, behalve inductiekookplaten.