Frituurpan, aluminium, 28 cm - AMT Gastroguss

Amt Gastroguss diepe pan, diameter 28 cm, hoogte 7 cm, aluminium, met antikleeflaag van Lotan®, vervaardigd in Duitsland.

AMT Gastroguss - De beste koekenpan ter wereld - volgens VKD (de grootste chef-koksvereniging in Duitsland)

Alle AMT Gastroguss producten zijn gemaakt van handgegoten aluminium door vakmensen. Een van de voordelen van handgegoten aluminium zijn: langere verhardingstijd, die de spanning van het materiaal, een homogeen gieten en het verschijnen van een kleiner aantal luchtbellen in het materiaal voorkomt dan in het geval van gemechaniseerd gieten.

Amt Gastroguss gerechten hebben een zeer dikke basis tot 9 mm dik. Het slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. Amt Gastroguss-gerechten staan ook bekend om het feit dat de basis na verloop van tijd niet vervormt, zelfs als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat ten grondslag ligt aan Gastroguss-producten wordt eerst gezandstraald, voor de 12-voudige toename van het hechtoppervlak van de lagen die erop moeten worden aangebracht. De eerste laag die op het vat wordt aangebracht, is die van titaniumoxide, dat bijna net zo hard is als diamant. De volgende toegepaste lagen zijn: de anticorrosieve laag, de mediaanlaag met keramische deeltjes en de antiaanbaklaag lotan®.

Deze antiaanbaklaag is alleen te vinden in DE AMT Gastroguss pannen en heeft naast de antiaanbak eigenschappen, die helpen om de vaten gemakkelijk te reinigen, ook een antibacteriële werking.

De Lotan® antiaanbaklaag biedt alle voordelen van een klassieke antiaanbaklaag, maar doet dit alles zonder PFOA te bevatten.

De Gastroguss handgrepen zijn bestand tegen temperaturen tot 240°C. Zo kunt u het voedsel direct na het frituren op de kookplaat gratineren, zonder het gerecht te veranderen. De ergonomische handgrepen van de schepen zijn ontwikkeld met behulp van het Duitse Nationale Culinaire Team.

Kan gewassen worden in de vaatwasser en kan op alle kookplaten behalve inductiekookplaten worden gebruikt.