Opis izdelka
Santoku nož - japonski kuharjev nož - proizvaja Miyabi, z rezilom 18 cm, odporen na udarce.
Funkcije:
- Simetrično rezilo iz ultra trdega jekla MicroCarbide FC61 , obloženo v 48 plasteh iz nerjavečega jekla;
- Ultra oster Honbazuke rezilo (individualno naostri japonski mojster obrtnik za doseganje značilnega ostrega roba japonskih nožev);
- nož rezilo razširjeno na tradicionalni “D-handle” za popolno ravnovesje in ergonomsko uporabo;
- Rezilo je prek FRIODUR-a® pri -196 °C, ki zagotavlja zelo visoko trdoto,
Ročaj iz pakkovega lesa.
Za optimalno ostljenje in poliranje rezultatov nože iz miyabi 5000FCD palete, priporočamo uporabo ostrina kamnov iz iste blagovne znamke.