Japonski noži

Japonska dolgoletna tradicija izdelave visokokakovostnih rezil nadhuje katano. Država proizvaja nekaj najboljših kuhinjskih nožev na svetu. Ko gre za nože z odličnimi rezili, imajo profesionalni kuharji afinstvo tako za japonske kot nemške izdelke.

Tradicionalni japonski kuhinjski noži imajo nedotakljivo zbujanost, s popolnim ravnovesjem med finim in natančnim robom ter motenim in ergonomskim ročajem. Še posebej znan po izjemno ostrih rezilih je treba japonske nože skrbno ravnati, zaradi česar so idealni za ultra fine reze.

Naša kolekcija je sestavljena iz izdelkov, kot so japonski kuharski nož ali japonski nož za kruh, pa tudi modeli legendarnih nožev s posebnimi nalogami, kot so nož yanagi (za sashimi), santoku, nakiri, shotoh, gyutoh in mnogi drugi iz znane znamke noža Miyabi.