Nož Chutoh, 16 cm, 5000 MCD - Miyabi

Chutoh, japonski kuharski nož, ki ga proizvaja Miyabi, z rezilom velikosti 16 cm, izdelan iz korozije in udarca odpornega na nerjaveče jeklo.

Funkcije:

— Nož je izdelan iz 101 plasti;
— simetrično rezilo, izdelano iz posebnega trdega jekla MC63 (sestavljeno iz Cobalta za dodatno odpornost na korozijo, Molybdenum za dodatno trdoto in Vanadij za daljšo ohranitev rezila) obloženo v 101 plasti iz nerjavnega jekla z obliko, podobno damasknim rezilom;
— Rezilo se zdravi s CRYODUR® cryogenic proces pri -196 °C, ki zagotavlja zelo visoko trdoto;
— Simetrično rezilo Honbazuke z izjemno ostrimi robovi zagotavlja največjo natančnost rezanja;
— Ergonomska japonska ročka v obliki črke "D" zagotavlja izjemno enostavno in udobno ravnanje, kar omogoča nadzorovano in uravnoteženo gibanje.