Sujihiki nož 24 cm 6000MC - Miyabi

Sujihiki nož znamke Miyabi z rezilom velikosti 24 cm, odporen na korozijo in udarce, idealen za rezanje in rezanje mesa in rib.

Miyabi meša tradicionalno z inovativnimi tehnikami, ki oživljajo japonsko tradicijo, vsak nož z ročno izdelanim rezilom s katana podobnim robom, čast samurajskih mečev, narejenih pred stoletji.

Funkcije:

- Nož rezilo je izdelano iz 3 plasti;
- Jedro rezila vsebuje MicroCarbide MC63 jekleni prašek, vgrajen v 2 plasti jekla, zagotavlja trdoto približno 63 Rockwell (mednarodna standardna enota merjenja trdote);
- Rezilo cryogenicaly treated through CRYODUR® at -196°C, kar zagotavlja tudi zelo visoko trdoto;
- resnično japonsko rezilo tsuchime (končano s kladivom) s simetričnim kotom 19°;
Vsako rezilo je ročno dokončano po tradicionalni metodi Honbazuke, ki zagotavlja največjo natančnost rezanja;
- Ročaj iz pakkovega lesa ponuja stabilnost in popolno ravnovesje ne glede na uporabljeno tehniko rezanja.