Terrineschaal, keramiek, 24,5 x 10 cm/0,6L, Burgundy - Emile Henry

Terrine met deksel, afmeting 24,5 x 10 cm, 0,6 l, gemaakt van HR® keramiek, merk Emile Henry

Dit product is ideaal voor het bereiden van foie gras. De zeer gebruiksvriendelijke terrine biedt een ingenieus systeem voor het persen van de foie gras en het opvangen van vet. Speciaal ontworpen voor eenden- of ganzenlever, met een gewicht tot 500 g, het deksel werkt als pers tijdens het koken en het vet valt op natuurlijke wijze in de daarvoor bestemde ruimte. Het deksel vormt de foie gras tijdens het rijpen ook in een medaillonvorm.

Het in de laboratoria van Emile Henry ontwikkelde HR® keramiek (High Resistance) is bestand tegen temperaturen tot 270°C en verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van de schaal. Het email dat wordt gebruikt om de schaal af te werken, beschermt deze tegen krassen en afbrokkelen (je kunt direct in de schaal snijden zonder het product te beschadigen), waardoor het in de vaatwasser kan worden gewassen.

Dimensies en gewicht:

Gewicht: 1,03 kg
Lengte: 24,5 cm (met handvat)
Breedte: 10 cm
Hoogte: 10 cm
Binnenlengte: 18,5 cm
Binnenhoogte: 4,5 cm
Maximale inhoud: 0,6 L

Garantie: 10 jaar.