Steelpan, gietijzer, 24 cm, "Folk" range, zwart - LAVA brand

Steelpan, merk Lava , diameter 24 cm , inhoud 4,5 L , gemaakt van gietijzer.

Gietijzer wordt erkend als een van de beste materialen voor het koken in de geschiedenis. Tegenwoordig kan de kennis die in de loop der tijd is opgedaan, worden gebruikt bij verschillende kookmethodes, -vormen en -manieren.

De Lava kookgerei kan worden gebruikt voor allerlei recepten, zoals soepen, steaks, desserts, taarten, quiche of brood. Gietijzer is geschikt voor allerlei kooktechnieken. Omdat de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak wordt verdeeld, zijn gietijzeren kookgerei perfect voor het koken van recepten die een gemiddelde temperatuur gedurende een lange periode vereisen.

Het emaille dat elk onderdeel volledig bedekt, inclusief de randen, is zeer resistent, maar belangrijker nog, het zorgt voor een hoge veelzijdigheid in het gebruik van de producten. Zo kan het kookgerei zowel worden gebruikt voor het koken als voor het bewaren van voedsel.

Functies:
De wanden van de pan zijn 4 mm dik en aan de binnenkant is de pan voorzien van een laag zwart emaille . Dit zorgt voor een antiaanbaklaag bij het koken met vet.

De buitenkant van de pan is geëmailleerd. In combinatie met het gietijzer zorgt dit ervoor dat de warmte optimaal over het gehele oppervlak van de pan wordt verdeeld.

Het deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor vocht binnen wordt gehouden. Dankzij deze eigenschappen ontstaat er een "regen"-effect in de ovenschaal, wat de smaken versterkt en het kookproces vergemakkelijkt.

De bodem van de pan heeft een dikte van 5 mm , waardoor Lava kookgerei geschikt is voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten.

Niet in de magnetron gebruiken.