"Paris" pepermolen, 18 cm, Naturel - Peugeot

U'Select - Een innovatie van Peugeot
Naast persoonlijke voorkeuren, vereisen veel kooktechnieken of recepten kruiden met versgemalen peper en zout van een bepaalde korrel. Zo vereisen lichte sauzen of mengsels van rauwe groenten een fijne granulatie, terwijl een grovere granulatie wordt aanbevolen voor steaks of grillgerechten. Dankzij het gepatenteerde U'Select-systeem biedt Peugeot nu de mogelijkheid om snel, nauwkeurig en gemakkelijk te selecteren tussen 6 vooraf gedefinieerde granulatieniveaus. Door simpelweg aan de ring aan de onderkant van de molen te draaien, krijg je direct en zonder risico de gewenste granulatie.

Deze zout- en pepermolens uitgerust met het U'Select-systeem hebben dezelfde befaamde Peugeot-mechanismen, die een levenslange garantie hebben. Zo gebruiken pepermolens een hard roestvrijstalen maalmechanisme, voorzien van twee spiraalvormige rijen tanden, om de peperkorrels effectief te geleiden. De eerste rij, die groter is, is ontworpen om de peperkorrels te pletten en de tweede zorgt voor een perfecte maling.

Het mechanisme van zoutmolens is ontworpen om zoutkristallen te verpletteren en is gemaakt van roestvrij staal, zodat het bestand is tegen het corrosieproces dat wordt veroorzaakt door langdurige blootstelling aan zout.

Welk type peperkorrels wordt aanbevolen?

Zwarte, witte of groene peperkorrels, gedroogd, hard, met een maximale diameter van ongeveer 5 mm worden aanbevolen. Roze peperkorrels kunnen alleen worden gebruikt in een mengsel (maximaal 15% roze peper) met een van de bovengenoemde soorten peperkorrels. Ook kunnen gedroogde korianderzaadjes gebruikt worden in de Peugeot pepermolens.

Hoogte: 18cm.