"Paris u'Select" pepermolen, 12 cm, "Chocolate" - Peugeot

U'Select - Een innovatie van Peugeot
Naast persoonlijke voorkeuren vereisen veel kooktechnieken of recepten het kruiden met versgemalen zout en peper met een bepaalde korrelgrootte. Zo vereisen lichte sauzen of mengsels van rauwe groenten een fijne korrelgrootte, terwijl een grovere korrelgrootte wordt aanbevolen voor steaks of gegrilde gerechten. Peugeot biedt nu de mogelijkheid om snel, nauwkeurig en eenvoudig te selecteren tussen 6 vooraf gedefinieerde korrelgroottes, dankzij het gepatenteerde U'Select-systeem. Door simpelweg aan de ring aan de onderkant van de molen te draaien, krijgt u direct en zonder risico de gewenste korrelgrootte.

Deze zout- en pepermolens die zijn uitgerust met het U'Select-systeem, hebben dezelfde befaamde Peugeot-mechanismen, die een leven lang garantie hebben. Zo gebruiken pepermolens een hard roestvrijstalen maalmechanisme, voorzien van twee spiraalvormige rijen tanden, om de peperkorrels effectief te geleiden. De eerste rij, die groter is, is ontworpen om de peperkorrels te vermalen en de tweede zorgt voor een perfecte maling.

Het mechanisme van zoutmolens is ontworpen om zoutkristallen te vermalen. Het is gemaakt van roestvrij staal, zodat het bestand is tegen corrosie als gevolg van langdurige blootstelling aan zout.

Welk type peperkorrels wordt aanbevolen?

Zwarte, witte of groene peperkorrels, gedroogd, hard, met een maximale diameter van ongeveer 5 mm worden aanbevolen. Roze peperkorrels kunnen alleen worden gebruikt in een mengsel (maximaal 15% roze peper) met een van de eerder genoemde soorten peperkorrels. Ook gedroogde korianderzaadjes kunnen worden gebruikt in de Peugeot peperkorrelmolens.

Hoogte: 12 cm.

De molen kan voor demonstratiedoeleinden peper bevatten en moet voor gebruik leeggemaakt worden.