Cuchillo Shotoh, 9 cm, 5000FCD - Miyabi

Cuchillo Shotoh para pelar y pelar, fabricado por Miyabi, con una longitud de hoja de 9 cm, resistente a los golpes.

Características:

• Hoja simétrica fabricada en acero MicroCarbide MC61 ultraduro envuelta en 49 capas de acero inoxidable.
• Hoja Honbazuke ultraafilada (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo característico de los cuchillos japoneses).
• Hoja tradicionalmente extendida en el "mango en D" para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico.
• Hoja templada mediante el proceso criogénico CRYODUR® a -196 °C, asegurando una dureza muy alta.
• Mango fabricado en madera de pakka.