Cuchillo Shotoh 13 cm 5000FCD - Miyabi

Cuchillo Shotoh para pelar y cortar verduras, marca Miyabi con hoja resistente a los golpes de 13 cm .

Características:

- Hoja simétrica fabricada en acero ultraduro MicroCarbide MC61 recubierto de 48 capas de acero inoxidable ;
- Hoja Honbazuke ultra afilada (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo característico de los cuchillos japoneses);
- Hoja de cuchillo alargada al estilo tradicional. "Mango en forma de D" manera para un perfecto equilibrio y uso ergonómico;
- La hoja está tratada criogénicamente a través de CRIODUR ® a -196°C , lo que garantiza además una dureza muy elevada;
- Mango elaborado en madera de Pakka .

Para obtener resultados óptimos de afilado y acabado de los cuchillos de la gama Miyabi 5000FCD , recomendamos el uso de piedras de afilar de la misma marca.