Nož Santoku, 18 cm, 5000MCD 67 - Miyabi

Santoku nož - japonski kuharski nož - proizvaja Miyabi , z 18 cm dolgim rezilom, odporen proti koroziji in udarcem.

Lastnosti:

— Rezilo noža je izdelano iz 132 plasti;
— Simetrično rezilo je izdelano iz posebnega trdega jekla MC67 (sestavljeno iz kobalta za odpornost proti koroziji, molibdena za dodatno trdoto in vanadija za dolgotrajno ostro rezilo) in prevlečeno s 132 plastmi nerjavečega jekla z zasnovo, podobno rezilom iz Damaska;
— Rezilo obdelano s kriogenim postopkom CRYODUR® pri -196°C , kar zagotavlja zelo visoko trdoto;
— Simetrično rezilo Honbazuke z izjemno ostrimi robovi zagotavlja maksimalno natančnost rezanja;
— Ergonomski japonski ročaj v obliki črke ''D'' zagotavlja izredno enostavno in udobno rokovanje ter omogoča nadzorovano in uravnoteženo gibanje.