Faca Santoku, 18 cm, 5000MCD 67 - Miyabi

Faca Santoku - faca do chef japonês - produzida pela Miyabi , com lâmina de 18 cm de comprimento, resistente à corrosão e choque.

Características:

— A lâmina da faca é feita de 132 camadas;
— Lâmina simétrica é feita de aço especial duro MC67 (composto de Cobalto para resistência à corrosão, Molibdênio para maior dureza e Vanádio para uma lâmina afiada de longa duração) e revestida em 132 camadas de aço inoxidável com design semelhante às lâminas de Damasco;
— Lâmina tratada pelo processo criogênico CRYODUR® a -196°C , o que garante altíssima dureza;
— Lâmina simétrica Honbazuke com bordas ultra afiadas garante máxima precisão de corte;
— O cabo japonês ergonômico, em formato da letra ''D'', garante um manuseio extremamente fácil e confortável, permitindo um movimento controlado e equilibrado.