Faca Gyutoh, 24 cm, 5000 MCD 67 - Miyabi

Faca gyutoh - faca do chef japonês - produzida por Miyabi, com lâmina de 24 cm, corrosão e resistência ao choque.

Características:

— A lâmina da faca é feita de 132 camadas;
— A lâmina simétrica é feita de aço MC67 resistente especial (composto por Cobalt para resistência à corrosão, Molbdenum para dureza extra e vanádio para uma lâmina afiada de longa duração) e revestida em 132 camadas de aço inoxidável com um design semelhante às lâminas de Damasco;
— Lâmina tratada através do processo criogênico CRYODUR® a -196 °C, que garante muita dureza;
— Lâmina simétrica honbazuke com bordas ultrafiadas garante máxima precisão de corte;
— A alça japonesa ergonômica, na forma da letra ''D'', garante um manuseio extremamente fácil e confortável, permitindo um movimento controlado e equilibrado.