Gyutoh kniv, 24 cm, 5000 MCD 67 - Miyabi

Gyutoh kniv - Japansk kokkekniv - produsert av Miyabi, med blad på 24 cm, korrosjon og støtbestandig.

Funksjoner:

— Knivbladet er laget av 132 lag;
— Symmetrisk blad er laget av spesielt hardt MC67 stål (sammensatt av Kobolt for korrosjonsbestandighet, Molybden for ekstra hardhet og Vanadium for et langvarig skarpt blad) og belagt i 132 lag rustfritt stål med et design som ligner damaskusblader;
— Blad behandlet gjennom den kryogene prosessen CRYODUR® ved -196 °C, noe som garanterer svært høy hardhet;
— Honbazuke symmetrisk blad med ultraskarpe kanter sikrer maksimal skjærepresisjon;
— Det ergonomiske japanske håndtaket, i form av bokstaven ''D', sikrer ekstremt enkel og komfortabel håndtering, noe som gir en kontrollert og balansert bevegelse.