Knivsliping

Vi må slipe knivene våre regelmessig, spesielt hvis vi bryr oss om knivene våre, men også om fingrene. I motsetning til urban-kulinarisk tro, er en skarp kniv uendelig mye tryggere enn en som har et utslitt blad. Ikke bare statistikk, men også profesjonelle kokker fra hele verden sier det.

Enten det er en kinesisk kjøttkutter eller en liten kniv for å skrelle grønnsakene, vil du på et tidspunkt trenge et verktøy som har ansvaret for bladpleie. En profesjonell stålenhet for sliping, en slipestein, en spesiell knivslipeenhet eller en elektrisk slipeenhet utstyrt med industrielle diamanter er de beste alternativene vi gir deg for å polere bladet.

Hvis du er en av dem som synes det er plagsomt å slipe knivene, venter vi alltid på deg i nærmeste KitchenShop-butikk for å gi knivene dine en profesjonell sliping.