Wokpan "Mineral B", staal, 32 cm - merk "de Buyer"

Professionele wokpan, merk de Buyer , diameter 32 cm , hoogte 9,7 cm , gemaakt van 2 mm dik staal dat niet vervormt.

Deze wok is ideaal om te gebruiken als je snel en gezond wilt koken. Als je liever dieet- en vetvrij voedsel eet, dan is de wok de perfecte keuze.

De afwerking is gemaakt met natuurlijke bijenwas die de pan beschermt tegen oxidatie en de behandeling ervan vergemakkelijkt door deze te smeren en te verwarmen met olie voor gebruik (zie hoe het smeren en verwarmen met olie wordt gedaan in de onderstaande video). Dankzij de afwerking met bijenwas heeft de pan vanaf het eerste gebruik antiaanbakeigenschappen en na het smeren en verwarmen met olie krijgt deze geleidelijk natuurlijke antiaanbakeigenschappen.

Dankzij het hoogwaardige materiaal warmt de wokpan snel en gelijkmatig op, waardoor de Maillard-reactie ontstaat. De bodem is dik, vervormt niet en is vlak, wat zorgt voor stabiliteit. De wokpan is uitstekend geschikt voor karamellisatie.

Het uiterst sterke handvat in Franse stijl is gemaakt van staal en bevestigd met zeer stevige klinknagels.

Het product kan op alle soorten kookplaten gebruikt worden, ook inductie .

Opmerking: naarmate het gebruikt wordt, is het normaal dat de pan op een ongelijkmatige manier van kleur verandert (het wordt donkerder). Deze reactie is normaal en zorgt voor de ontwikkeling van de natuurlijke antiaanbakeigenschappen van de stalen pan.

Advies: om de natuurlijke antiaanbakeigenschappen te behouden, mag u geen afwasmiddelen gebruiken en mag u de wokpan niet in de vaatwasser reinigen.
Bewaar de wokpan op een droge plaats.