Koekenpan, aluminium, 26 cm, hoogte 5 cm, inductie - AMT Gastroguss

AMT Gastroguss pan, diameter 26 cm, hoogte 5 cm, aluminium, met Lotan antikleeflaag®, vervaardigd in Duitsland.

AMT Gastroguss - De beste pan ter wereld - volgens VKD (de grootste chef-koksvereniging in Duitsland)

Alle AMT Gastroguss producten zijn gemaakt van handgegoten aluminium door vakmensen. Een van de voordelen van handgegoten aluminium zijn: langere uithardingstijd, die de spanning van het materiaal voorkomt, een homogeen gieten en het verschijnen van een kleiner aantal airbags in het materiaal dan in het geval van gemechaniseerd gieten.

De vaten van AMT Gastroguss hebben een zeer dikke basis tot 9 mm dik. Het slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. Amt Gastroguss-gerechten staan ook bekend om het feit dat de basis na verloop van tijd niet vervormt, zelfs als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat ten grondslag ligt aan Gastroguss-producten wordt eerst gezandstraald, voor de 12-voudige toename van het hechtoppervlak van de lagen die erop moeten worden aangebracht. De eerste laag die op het vat wordt aangebracht, is die van titaniumoxide, verbrand bij 20.000 °C, bijna net zo hard als diamant. De volgende aangebrachte lagen zijn: de anticorrosieve laag, de mediane laag met keramische deeltjes en de antiklevende oppervlaktelaag genaamd Lotan®.

Deze antikleeflaag is alleen te vinden in DE AMT Gastroguss pannen en heeft naast de antiklevende eigenschappen, die helpen om de vaten gemakkelijk te reinigen, ook een antibacteriële werking.

De Lotan antikleeflaag® biedt alle voordelen van een klassieke antikleeflaag, maar doet dit alles zonder PFOA te bevatten.

Gastroguss handgrepen zijn bestand tegen temperaturen tot 240°C. Zo kun je het eten direct bruin maken nadat je ze op de kookplaat hebt gebakken, zonder het gerecht te veranderen. De ergonomische handgrepen zijn ontwikkeld met behulp van het Duitse Nationale Culinaire Team.

Kan gewassen worden in de vaatwasser en kan gebruikt worden op alle kookplaten inclusief inductiekookplaten.