Wokpan, aluminium, 28 cm, inductie - AMT Gastroguss

Structuur van AMT Gastroguss kookgerei

1. Lotan antiaanbaklaag

2. Keramische deeltjeslaag

3. Anticorrosieve laag

4. Harde laag titaniumoxide

5. Gezandstraald aluminium

Wokpan, merk AMT Gastroguss diameter 28 cm, hoogte 11 cm, gemaakt van aluminium met antiaanbaklaag Lotan® . Product gemaakt in Duitsland.

AMT Gastroguss - 's werelds beste pan - volgens VKD (de grootste chef-koksvereniging in Duitsland)

Alle AMT Gastroguss producten zijn gemaakt van handgegoten aluminium door bekwame vakmensen. Voordelen van handgegoten aluminium zijn onder meer: langere uithardingstijd, waardoor spanning van het materiaal wordt voorkomen, een homogeen gietstuk en het optreden van minder luchtbellen in het materiaal dan bij machinaal gieten.

Het AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke bodem, tot wel 9 mm dik. De basis slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. Het AMT Gastroguss kookgerei staat ook bekend om het feit dat de bodem na verloop van tijd niet vervormt, zelfs niet als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat gebruikt wordt in de Gastroguss producten wordt eerst gezandstraald, voor de 12-voudige vergroting van het hechtoppervlak van de daarop aan te brengen lagen. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, verbrand op 20.000 ° C, bijna zo hard als diamant. De volgende lagen zijn aangebracht: de corrosiewerende laag, de middenlaag met keramische deeltjes en de non-stick oppervlaktelaag genaamd Lotan®.

Deze antiaanbaklaag is alleen te vinden bij de AMT Gastroguss pannen en heeft naast antiaanbakeigenschappen, die helpen om het kookgerei gemakkelijk schoon te maken, ook een antibacteriële werking.

De antiaanbaklaag Lotan® biedt alle voordelen van een klassieke antiaanbaklaag, maar doet dit allemaal zonder PFOA te bevatten.

De handgrepen van het Gastroguss kookgerei zijn bestand tegen temperaturen tot 240°C. Zo kunt u de gerechten direct na het bakken op de kookplaat gratineren, zonder dat u van gerecht hoeft te wisselen. De ergonomische handgrepen van het kookgerei zijn ontwikkeld met de hulp van het Nationale Culinaire Team van Duitsland.

De wok kan in de vaatwasser worden gewassen en kan op alle kookplaten worden gebruikt, behalve inductiekookplaten.