Steelpan, serie "Folk", gietijzer, 10 cm, grijs - merk LAVA

Steelpan, merk Lava , diameter 10 cm , inhoud 0,35 L , gemaakt van gietijzer.

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar eenmaal opgewarmd houdt het de warmte zeer goed lang vast. Gietijzeren kookgerei is geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, langzaam koken of koken in de oven.

Functies:
De panwanden hebben een dikte van 3 mm. Aan de binnenkant is het product gecoat met een laag zwart email dat de vorming van een antiaanbaklaag vergemakkelijkt bij het koken met vet.

Het glasachtige email, materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het Lava gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 - 850°C. Het glaspoeder hecht zich aan het oppervlak van de pan en vormt een beschermende laag die ook helpt om de warmte optimaal te verdelen.

Het deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor het vocht binnen blijft. Dankzij deze eigenschappen ontwikkelt zich een "regeneffect" in de pan, wat de smaken intenser maakt en het kookproces vergemakkelijkt.

De bodemdikte is 3,5 mm en maakt het mogelijk dat Lava kookgerei op alle soorten kookplaten kan worden gebruikt, inclusief inductie.

Niet gebruiken in de magnetron.