Steelpan, gietijzer, 24 cm, serie "Folk", rood - merk LAVA

Steelpan, lavamerk, diameter van 24 cm, inhoud van 2,47 l, gemaakt van gietijzer.

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar eenmaal verwarmd, houdt het de warmte heel lang heel goed vast. Het kookgerei is dus geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, langzaam koken of koken in de oven.

Functies:
De steelpanwanden hebben een dikte van 4 mm. Aan de binnenkantis de pan bedekt met één laag zwart email dat de vorming van een antiaanbaklaag bij het koken met vet vergemakkelijkt.

Het glasachtig glazuur, materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het lava gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 - 850 °C. Het glaspoeder hecht zich aan het oppervlak van de pan en creëert een beschermende laag die ook helpt om de warmte optimaal te verdelen.

Het deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor vocht binnen wordt gehouden. Vanwege deze kenmerken ontwikkelt zich een "regen" -effect in de ovenschotel die de smaken intensiveert en het kookproces vergemakkelijkt.

De bodem van de pan heeft een dikte van 5 mm en maakt het mogelijk dat Lava kookgerei bruikbaar is op alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten.

Niet gebruiken in de magnetron.