Steelpan, gietijzer, 24 cm, "Folk", oranje kleur - LAVA brand

Steelpan, diameter 24 cm, inhoud 4,5 L, gemaakt van gietijzer, merk Lava

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar eenmaal verwarmd de warmte zeer goed en lang vasthoudt. Zo is het kookgerei geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, langzaam koken of koken in de oven.

Functies:
De dikte van de panwand is 4 mm. Aan de binnenkant is het product bedekt met één laag zwart email dat de vorming van een antiaanbaklaag bij het koken met vet vergemakkelijkt.

Het glasglazuur, het materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het LAVA gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 - 850 °C. Het glaspoeder hecht zich aan het oppervlak van de pan, waardoor er een beschermlaag ontstaat die bovendien helpt de warmte optimaal te verdelen.

De deksel is vlak en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor vocht binnen blijft. Vanwege deze kenmerken ontstaat er een "regen"-effect in de pan, waardoor de smaken intenser worden en het kookproces wordt vergemakkelijkt.

De dikte van de bodem is 5 mm, waardoor Lava kookgerei geschikt is voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten.

Niet gebruiken in de magnetron.