Ovale kookschaal, gietijzer, 33cm/2,8L, "La Mer" - Staub

Ovale kookschaal, met deksel, van geëmailleerd gietijzer, diameter 33 cm , inhoud 2,8 l , merk Staub

Met zijn conische vorm en afgeronde randen is de kookschaal ideaal voor alle soorten voedsel die vaak moeten worden geroerd, en dankzij de vorm kan de kooklepel elke hoek bereiken. Probeer het eens met recepten zoals groenterijst met saffraan en kipfilet of een romige risotto.

Staub producten worden vervaardigd uit gietijzer van zeer goede kwaliteit met verhoogde weerstand tegen krassen en afbrokkelen zijn ze gemakkelijk schoon te maken en hebben ze een lange levensduur. Dankzij de gebruikte materialen behouden de pannen hun temperatuur en blijven ze warm lang nadat ze uit de oven of van de kookplaat zijn gehaald. Naast deze technische kwaliteiten maakt hun aantrekkelijke uiterlijk het mogelijk om het eten aan tafel te serveren, direct van het kookgerei, direct nadat het van de kookplaat is gehaald.

Functies:
Aan de binnenzijde is de kookschaal voorzien van een door Staub geproduceerde laag matzwarte emaille door middel van speciale technieken die voordelen bieden bij kooktechnieken als sudderen, bakken of karameliseren. De oliën (vetten) die tijdens het koken worden gebruikt, dringen door de poriën van het matte email en creëren een glad, natuurlijk antiaanbaklaag. Daarom wordt het Staub kookgerei met het verstrijken van de jaren steeds beter naarmate je het gebruikt.

Aan de buitenkant heeft de kookschaal minimaal 2-3 lagen speciaal email dat in combinatie met speciaal gietijzer zorgt voor een optimale warmteverdeling over het gehele oppervlak van de schaal.

Het deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor het vocht binnenin behouden blijft. Dankzij deze eigenschappen ontstaat er een "regeneffect" in het gerecht, wat de smaken versterkt en het kookproces vergemakkelijkt.

De speciale bodem maakt het mogelijk om Staub kookgerei op alle soorten kookplaten te gebruiken, inclusief inductie. De kookschaal kan in de oven gebruikt worden (ook voor het bakken van brood).

De kookschaal is niet geschikt voor reiniging in de vaatwasser.

Eigenschappen en afmetingen

Weerstand in de oven: 240°C
Weerstand in de koelkast: -20°C
Inductie: ja
In de oven: ja
Geschikt voor gebruik in de vriezer: Ja
Gebruik op de kookplaat: Ja

Inhoud: 2,80 L
Lengte: 41 cm
Breedte: 23 cm
Hoogte: 10,7 cm
Bovendiameter: 33 cm
Onderste diameter: 30 cm