Mes voor brood, 24 cm, 5000FCD - Miyabi

Miyabi mes voor brood, met lemmetlengte van 24 cm, schokbestendig.

Functies:

- Symmetrisch lemmet gemaakt van ultrahard MicroCarbide FC61-staal gecoat in 48 lagen roestvrij staal;
- Ultrascherp Honbazuke -lemmet (individueel geslepen door een Japanse meestervakman om de kenmerkende scherpte van de Japanse messen te bereiken);
- Mesblad verlengd in de traditionele “D-handle” voor perfecte balans en ergonomisch gebruik;
- Het mes is cryogeen behandeld door FRIODUR® bij -196 °C, wat ook een zeer hoge hardheid garandeert;
- Handvat gemaakt van Pakkahout;
- Rockwell-hardheid van ongeveer 61 HRC;
- Aanbevolen om alleen met de hand te wassen;
- Handgemaakt in Seki, Japan.

Ontworpen volgens veeleisende normen, blijft MIYABI op zoek naar perfectie met de MIYABI Kaizen-collectie. "Kaizen" is een Japans woord voor "verbetering" of "verandering ten goede". Het is een manier van leven. Deze serie combineert de nieuwste technologie met modern design en eeuwenlang vakmanschap in het maken van messen.