Koksmes, 20 cm, TWIN Pollux - Zwilling

Elke chef heeft zijn geheimen, maar een daarvan is ongetwijfeld een goed mes dat precies snijdt en de tand des tijds doorstaat bij elke culinaire uitdaging.

Het koksmes is het meest gebruikte mes en helpt je met welke ingrediënten je ook werkt. Je kunt er groenten, fruit en vlees mee snijden, hakken of snijden, waardoor het een onmisbaar mes is voor elke kok, amateur of professional.

Het lemmet van het mes is 20 cm lang, gemaakt van een speciaal staal, een optimale combinatie van chroom, koolstof en ijzer en profiteert van de FRIODUR®-behandeling. Dit is een proces ontwikkeld door de Duitse fabrikant ZWILLING JA HENCKELS, waarbij het mes cryogeen wordt verhit tot temperaturen van -70 °C, wat resulteert in een hard, schokbestendig staal met antiroest- en vlekwerende eigenschappen.

Het handvat is een moderne herinterpretatie van het klassieke ontwerp met 3 klinknagels en is gemaakt van polypropyleen.