Keramische schaal, 22 cm/2L, White - Emile Henry

Schaal, merk Emile Henry, diameter 22 cm, inhoud 2 l, hoogte 9,5 cm, gemaakt van keramiek.

Slaschalen kunnen worden gebruikt om koude buffetten te serveren, keramiek dat voedsel 30% langer op een lage temperatuur houdt dan plastic kommen.

De temperatuur wordt snel overgedragen over het hele oppervlak van de kommen en het voedsel blijft langer koel en vers, met een gelijkmatige temperatuur van basis tot oppervlak.

Deze kommen zijn bestand tegen mechanische schokken en hun weerstand bereikt tot 1800 mJ aan de bovenrand, wat hun chippen voorkomt, daarom blijven de kommen langer toonbaar.