Frituurpan, aluminium, 26 x 26 cm, inductie - AMT Gastroguss

Structuur van AMT Gastroguss kookgerei

1. Lotan antiaanbaklaag

2. Keramische deeltjeslaag

3. Anticorrosieve laag

4. Harde laag titaniumoxide

5. Gezandstraald aluminium

Frituurpan, merk AMT Gastroguss met afmetingen 26 x 26 cm en hoogte 7 cm, van aluminium met antiaanbaklaag Lotan® , product made in Germany.

AMT Gastroguss - 's werelds beste pan - volgens VKD (de grootste chef-koksvereniging in Duitsland)

Alle AMT Gastroguss producten zijn gemaakt van handgegoten aluminium door bekwame vakmensen. Voordelen van handcastaluminium zijn onder meer: langere uithardingstijd, waardoor spanning van het materiaal wordt voorkomen, een homogeen gietstuk en het optreden van minder luchtbellen in het materiaal dan bij machinaal gieten.

AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke bodem, tot wel 9 mm dik. De basis slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. Het AMT Gastroguss kookgerei staat ook bekend om het feit dat de bodem na verloop van tijd niet vervormt, zelfs niet als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat ten grondslag ligt aan Gastroguss producten wordt eerst gestraald, voor de 12-voudige vergroting van het hechtoppervlak van de daarop aan te brengen lagen. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, verbrand op 20.000 ° C, bijna zo hard als diamant. De volgende aangebrachte lagen zijn: de roestwerende laag, de middenlaag met keramische deeltjes en de non-stick oppervlaktelaag genaamd Lotan®.

Deze antiaanbaklaag is alleen te vinden in de AMT Gastroguss pannen en heeft naast antiaanbakeigenschappen, die helpen om het kookgerei gemakkelijk schoon te maken, ook een antibacteriële werking.

De antiaanbaklaag Lotan® biedt alle voordelen van een klassieke antiaanbaklaag, maar doet dit allemaal zonder PFOA te bevatten.

De handgrepen van het Gastroguss kookgerei zijn bestand tegen temperaturen tot 240°C. Zo kunt u de gerechten direct na het bakken op de kookplaat gratineren, zonder van gerecht te wisselen. De ergonomische handgrepen van het kookgerei zijn ontwikkeld met de hulp van het Nationale Culinaire Team van Duitsland.

De diepe pan kan in de vaatwasser en kan op alle kookplaten worden gebruikt, ook de inductiekookplaten.