Bestekset voor kaas, RVS - Opinel

Bestekset voor kaas, vervaardigd uit hoogwaardig RVS, geproduceerd door Opinel.

Het setje bestaat uit:

• 1 kaasmes, lemmetlengte 12,5 cm;
• 1 vork voor kaas, lengte 14 cm.

Het kaasmes is geïnspireerd op het traditionele OPINEL-zakmes, met een beukenhouten handvat en een martensitisch roestvrijstalen lemmet.

De vork, geheel vervaardigd uit roestvrij staal, kan gebruikt worden voor het snijden en serveren van kaas en als steun voor het mes.

Martensitisch roestvrij staal
Hardheid 55-57 HRC.
Het roestvrij staal dat wordt gebruikt bij het maken van Opinel-messen is geoptimaliseerd om een ​​hoge weerstand tegen corrosie en hoge mechanische prestaties te garanderen. Het mes biedt een uitstekende slijping en een hoge slijtvastheid, waardoor het bestand is tegen regelmatig contact met harde materialen, zoals keramiek, voordat het opnieuw moet worden geslepen. Roestvast staal heeft het voordeel dat het onder normale gebruiksomstandigheden geen speciaal onderhoud vereist, in tegenstelling tot koolstofstaal. Het kan echter zijn grenzen bereiken bij langdurig contact met een agressieve omgeving (zuur, zout water, schoonmaakmiddel…).

Handvat van het mes
Beukenhout is het meest gebruikte hout voor het maken van Opinel handgrepen. Het gebruikte beukenhout is afkomstig uit Frankrijk en is hard, gemakkelijk te bewerken en duurzaam. Met een uniform uiterlijk varieert de lichtkleur van geel tot roze. Het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van talrijke fijne donkere lijnen.