N°112 mes voor het schillen van groenten en fruit, roestvrij staal, 10 cm, "Les Essentiels" - Opinel

N°112 mes voor het schillen van groenten en fruit, gemaakt van roestvrij staal, lemmetlengte 10 cm, geproduceerd door Opinel.

Het rechte mes is geschikt voor het snijden, hakken en schoonmaken van groenten en fruit en voor het snijden van vlees.

Het mes heeft een comfortabel beukenhouten handvat met een gelakt oppervlak.

Martensitisch roestvrij staal
Het roestvrij staal dat wordt gebruikt om OPINEL- messen te vervaardigen, is geoptimaliseerd om zowel een hoge corrosieweerstand als hoge mechanische prestaties te garanderen.
Het mes biedt een uitstekende scherpte en hoge slijtvastheid, waardoor het bestand is tegen het gebruikelijke contact met harde materialen zoals keramiek voordat het opnieuw moet worden geslepen. Roestvast staal heeft het voordeel dat er bij normaal gebruik geen speciaal onderhoud nodig is, in tegenstelling tot koolstofstaal. Het kan echter zijn grenzen bereiken wanneer het langdurig in contact komt met een agressieve omgeving (zuur, zout water, wasmiddel...).

Hardheid van roestvrij staal: 55-57 HRC.

Het handvat
Beukenhout is het meest gebruikte hout voor Opinel-handgrepen. Beukenhout, afkomstig uit Frankrijk, is hard, duurzaam en gemakkelijk te bewerken. Met een homogene uitstraling varieert de lichte kleur van geel tot roze. Het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van vele fijne donkere lijnen.

Lemmetlengte: 10 cm