Gyutoh kniv, 24 cm, 5000 MCD 67 - Miyabi

Gyutoh kniv - japansk kockkniv - producerad av Miyabi, med blad på 24 cm, korrosions- och stötbeständig.

Funktioner:

— Knivbladet är tillverkat av 132 lager.
— Symmetriskt blad är tillverkat av specialhårt MC67-stål (bestående av kobolt för korrosionsbeständighet, Molybden för extra hårdhet och Vanadin för ett långvarigt vasst blad) och belagt i 132 lager rostfritt stål med en konstruktion som liknar Damaskusblad.
— Blad som behandlas genom kryogen process CRYODUR® vid -196 °C, vilket garanterar mycket hög hårdhet.
— Honbazuke symmetriskt blad med ultraskarpa kanter säkerställer maximal skärprecision.
— Det ergonomiska japanska handtaget, i form av bokstaven "D", säkerställer extremt enkel och bekväm hantering, vilket möjliggör en kontrollerad och balanserad rörelse.