Funkcije:
- Rezilo nožev je sestavljeno iz 3 plasti;
- Jedro rezila vsebuje MicroCarbide MC63 jekleni prah, vgrajen v 2 plasti jekla, kar zagotavlja trdoto okoli 63 Rockwell (Mednarodna standardna enota za merjenje trdote);
- Rezilo, strjeno s CRYODUR® cryogenic proces pri –196°C, ki zagotavlja tudi zelo visoko trdoto;
- Rezilo s pristnim japonskim profilom s Tsuchime videzom (zaključna obdelava izvedena s kladivom);
- Simetrično rezilo Honbazuke z ultraostrimi robovi zagotavlja največjo natančnost pri rezanju;
- Ročaj iz pakkovega lesa zagotavlja stabilnost in popolno ravnovesje ne glede na uporabljeno tehniko rezanja.