Shotoh nož, 14 cm, 5000MCD - Miyabi

Japonski Shotoh nož za lupljenje sadja in zelenjave, znamke Miyabi, s posebnim rezilom dolžine 14 cm, odporen na korozijo in udarce. Primeren je za rezanje zelenjave, zelišč, rib in mesa.

Tako rezilo kot ročaj sta narejena iz najdragocenejših materialov, ki dajejo nožu vpadljiv videz. Še več, zmogljivo praškasto jedro iz mikrokarburiziranega jekla SG2 je zaščiteno s 100 plastmi jekla. MIYABI-jev inovativni postopek utrjevanja z ledom zagotavlja vzdržljivost rezil CRYODUR za dolgo časa. Pod čudovito zunanjostjo vzorec cvetov iz damasta nudi dodatno vzdržljivost.

Skalpelu podobno rezilo dopolnjuje enako osupljiv ročaj iz karelske breze (Masur). Cenjen material za ročaje nožev, karelska breza je tudi edini les, ki je bil kdaj uporabljen v Fabergejevem jajcu.

Ročno izdelano v Sekiju na Japonskem.

Lastnosti:

• Jedro rezila iz praškastega jekla MicroCarbide MC63, vdelano v 100 plasti jekla;
• SG2 mikrokarbidno prašno jeklo;
• Pristen japonski tanek profil rezila;
• Ročno brušeno s tristopenjskim postopkom Honbazuke;
• Rezilo utrjeno s kriogenim postopkom CRYODUR® pri -196°C, pri trdoti Rockwell 63;
• 101-slojni dizajn rož iz Damaska z robom katane;
• Tradicionalni japonski ročaj iz karelske (masurske) breze;
• Izdelano v Sekiju na Japonskem.

Ta nož čistite samo ročno.