Nož "Rocking Santoku", 18 cm, 5000MCD - Miyabi

Nož Miyabi 5000MCD Rocking Santoku bo zagotovo navdušil vsakega navdušenca nad japonskimi noži. Njegovo rezilo je bilo nabrušeno po tradicionalni japonski metodi Honbazuke, kar ima za posledico simetričen rob s kotom ostrenja 10 stopinj. Nož Rocking Santoku je vsestranski in omogoča rezanje tako zelenjave in sadja kot tudi mesa ali rib.

Jedro rezila - izdelano iz jekla MicroCarbide MC63 - je obdano z dodatnimi 100 plastmi. To ustvari edinstven vzorec Damaska ​​za vsak nož. Rezila CRYODUR®, utrjena v ledu, zagotavljajo izjemno zmogljivost rezanja, odpornost proti koroziji in optimalno fleksibilnost rezila. Ergonomski ročaj iz lesa breze Masur zagotavlja optimalen nadzor noža in intenzivno uporabo brez utrujenosti.

Lastnosti:
Pristen tanek profil japonskega rezila.
Ročno nabrušen s tristopenjskim postopkom Honbazuke na rob 9,5 - 12 stopinj.
CRYODUR rezilo, kaljeno v ledu.
Damask vzorec s 101 plastjo.
Tradicionalni japonski ročaj iz lesa breze Masur.
Ni ga mogoče čistiti v pomivalnem stroju.
Ročno izdelano v Sekiju na Japonskem.